Tahun baru islam, hijriah ditandai merah pada kalender sebagai hari libur nasional (30/7). Bagi yang lagi males jalan-jalan, akan berfaedah berkesperimen di dapur.
Kami siapkan resep kue bolu kukus tanpa mixer. Jadi kali ini gak perlu repot-repot pinjam mixer dulu ke tetangga ya…
Suapkan saja bahan yang diperlukan:
- 4 Butir Telur
- 1 Sachet Vanili
- 12 Sendok Makan Gula Pasir
- ¼ Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Baking Soda
- ¼ Sendok Teh Baking Powder
- 22 Sendok Makan Tepung Terigu Protein Sedang
- 28 Sendok Makan Air/ Susu UHT
- 1 Sendok Teh SP
- 40 Gram Choco Chip (Optional)
- 1 Sendok Makan Perisa Moka
Berikut caranya:
- Campurkan telur, gula, dan vanili lalu kocok menggunakan whisk sekitar 15 menit sampai adonan putih pucat dan mengembang.
- Lalu masukkan baking powder, baking soda, garam, SP, dan tepung terigu secara bertahap sambil diocok dengan teknik lipat balik agar adonan tidak kempes.
- Setelah tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Masukkan air secara bertahap.
- Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan, aduk pelan-pelan.
- Masukkan perisa moka, aduk rata, lalu masukkan choco chip.
- Siapkan loyang boleh bentuk apa saja, lalu olesi bagian dalam loyang dengan mentega, lalu taburi tepung terigu secara merata dan tipis agar adonan kue tidak lengket nantinya.
- Panaskan kukusan, lalu setelah panas, masukkan adonan kue.
- Kukus kue dengan api sedang agar adonan tidak kempes dan bantet.
- Kukus selama kurang lebih 30 Menit.
- Setelah matang, siap dihidangkan dan diberi topping sesuai selera.
Selamat mencoba !
Discussion about this post