Bikin Kue Bolu Kukus Tanpa Mixer

Tahun baru islam, hijriah ditandai merah pada kalender sebagai hari libur nasional (30/7). Bagi yang lagi males jalan-jalan, akan berfaedah berkesperimen di dapur.

Kami siapkan resep kue bolu kukus tanpa mixer. Jadi kali ini gak perlu repot-repot pinjam mixer dulu ke tetangga ya…

Suapkan saja bahan yang diperlukan:

• 4 Butir Telur

• 1 Sachet Vanili

• 12 Sendok Makan Gula Pasir

• ¼ Sendok Teh Garam

• 1 Sendok Teh Baking Soda

• ¼ Sendok Teh Baking Powder

• 22 Sendok Makan Tepung Terigu Protein Sedang

• 28 Sendok Makan Air/ Susu UHT

• 1 Sendok Teh SP

• 40 Gram Choco Chip (Optional)

• 1 Sendok Makan Perisa Moka

Berikut caranya:

1. Campurkan telur, gula, dan vanili lalu kocok menggunakan whisk sekitar 15 menit sampai adonan putih pucat dan mengembang.
2. Lalu masukkan baking powder, baking soda, garam, SP, dan tepung terigu secara bertahap sambil diocok dengan teknik lipat balik agar adonan tidak kempes.
3. Setelah tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Masukkan air secara bertahap.
4. Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan, aduk pelan-pelan.
5. Masukkan perisa moka, aduk rata, lalu masukkan choco chip.
6. Siapkan loyang boleh bentuk apa saja, lalu olesi bagian dalam loyang dengan mentega, lalu taburi tepung terigu secara merata dan tipis agar adonan kue tidak lengket nantinya.
7. Panaskan kukusan, lalu setelah panas, masukkan adonan kue.
8. Kukus kue dengan api sedang agar adonan tidak kempes dan bantet.
9. Kukus selama kurang lebih 30 Menit.
10. Setelah matang, siap dihidangkan dan diberi topping sesuai selera.

Selamat mencoba !